Bolo branco com recheio
de ovos moles, com base crocante de
chocolate. Decorado com pasta de açúcar, tudo comestível.
OS MEUS BOLOS
- Claras em Castelo
- LISBOA, Portugal
- Partilho convosco esta minha paixão pela doçaria e a mais recente, a decoração de bolos - Cake design - Desde pequena que me fascinavam os tachos e a cozinha, cedo comecei a fazer experiências com farinha, açucar, ovos e chocolate. Recordo ainda hoje alguns cheiros que aromatizavam a cozinha, enquanto eu, na minha traquinice própria de criança, esperava ansiosa para saborear a refeição. A minha proximidade com os sabores, cores e aromas são uma constante na minha vida. Comecei por fazer os Bolos de aniversário da minha filha, e dos familiares mais próximos. Depois os amigos foram pedindo e fui aperfeiçoando as receitas e a decoração. Em 2010 fiz um worshop de Natal com pasta de açucar e desde então já frequentei vários workshops, frequentei o curso Master PME da English School of Cake Decorating e vou continuar a apredizagem de novas técnicas. Já participei também em vários concursos.
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